On-line rozhovory
On-line rozhovor se zahradníkem českokrumlovského zámku Jiřím Olšanem
Chtěli byste vědět, co obnáší péče o zeleň v zámecké zahradě i o výzdobu v interiérech zámku? Víte, že Jiří Olšan spolupracuje na průzkumu historie zámecké zahrady i dalších historických zahrad v Českém Krumlově?
ukončen 6.5.2009 11:00
Otázky a odpovědi
Je to hodně práce starat se o zámeckou zahradu, nebo zvládnete ještě nějakou menší, třeba svou?
steve, 6.5.2009 10:46
Dobrý den Steve. Naše roduinná zahradádka ja ta "kovářova kobyla".
Dobrý den p. Olšane, děkuji za odpověď o ananasech. Co je to metoda in vitro? Úprava skleníků - myslíte zateplení? Odkud budete čerpat peníze? Vztahují se na úpravu peníze z Unie? Děkuji
Svatava, 6.5.2009 10:32
Dobrý den Svatavo. Metoda in vitro spočívá v množení rostlin z tzv. růstových vrcholů, odebírají se jejich buňky na dál kultivují v laboratoři na agaru.'Zbytek viz Wikipedia... Ano, jedná se o zateplení ale také o zhodnocení pozůstatků stavby starých ananasových skleníků, postavených v letech 1843 a následujících. Mám obavy, že se při opravách budeme muset obejít bez "evropských peněz".
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda ve skleníkách pěstujete nějaké rarity a které? Děkuji
Karolína, 6.5.2009 10:28
Dobrý den Karolíno. Sbírku subtropických rostlin pomalu zakládáme a snažíme se pěstovat historický sortiment tzv, studenodomých rostlin ' topíme jim jen na 6 až 8°C). Myslím že nejzajímavější jsou staré fuchsie, přemnožené z rostlin odedávna pěstovaných v našem zahradnictví. Možná jste něco slyšela o tzv. staletých fuchsiích, ty jejich dcerky dnes maji přes dvacet let.
Baví vás práce s filmaři, nebo možná spíš pro filmaře? A spolupracujete s nimi i na jiných místech, než je krumlovský zámek?
Irena Pl., 6.5.2009 10:25
Dobrý den Ireno. Ani moc ne. Mám radši klidnější tempo práce než bláznění během"akcí". Ale pravda je, že skoro pořád někam musíme pospíchat. pořád nestíháme...
Kolik lidí práci o zámeckou zahradu zvládne? Asi nemají na starosti jenom vlastní péči o rostlinstvo, zámek pořádá řadu zajímavých akcí, nejspíš pomáhají také při nich?
Drahomíra F., 6.5.2009 10:22
Dobrý den Drahomíro, my to pochopitelně nezvládámetak dobře, jak bychom chtěli jak by si to zámecké zahrady zasluhovaly. Potřebovali bychom, aby nás místo třech zahradníků bylo pět. A v létě bychom potřebovali výpomoc k našim šesti kolegyním zahradnicím.
Zdravím Vás, jak to vypadá se srázem nad Rybářskou ulicí a projektem na jeho znovuobnovení ve staré podobě, tedy s vycházkovou trasou? Díky, hezký den
Zdeněk, 6.5.2009 10:22
Dobrý den Zdeňku, o tomto projektu - nazývaném dnes "Obnova Horské zahrady" naleznete poznámku v jedné z mých odpovědí. Nyní se zpracovává projekiová dokumnentace pro územní rozhodnutí. Řekl bych, že k uskutečnění tohoto záměru nikdy nebylo tak blízko jako nyní.
Chovají se návštěvníci zahrady vzorně, nebo se mezi nimi najdou i vandalové? Už tam někdy někdo něco poničil?
Alena M., 6.5.2009 10:19
Dobrý den Aleno. Návštěvníci jsou ve svém vprůměru ohleduplní. Výjimky ale jsou. Dost často nám neukáznění turisté prolézají tisové živé ploty u fontány a ty jsou pak polámané. Tisové vět ve jsou křehké a neumí se vrátit na své původní místo. Každoročně se vyskytne nerozumný návštěvník nebo třeba vandal, lezooucí po sochách. Pak nalezneme tu ruku tu kus ocasu ryby ulomeny... Ale když bych měl říci ano nebo ne - tak řeknu ano , naši hosté jsou vesměs ohleduplní, někdy až vzorní.
Myslíte, že by se ještě někdy mohla v zahradě opakovat taková povedená akce, jako byl kdysi tanec mužských akvabel ve fontáně?
Petra R., Český Krumlov, 6.5.2009 10:16
Dobrý den Petro, znovu připomínám připravované divadelní představení 23. května na zámeckém rybníku . Sdružení Proradost předvede kus O rybářovi a jeho ženě.
Je zámecká zahrada při "výrobě" potřebných sazenic soběstačná, nebo také nějaké květiny nakupuje?
Sára K., 6.5.2009 10:14
Dobrý den Sáro, Většina sazenic je z našich vlastních výsevů. A všech zhruba 50 000 sazenic potřebných pro zámeckou zahradu dopěstováváme až do doby výsadby v našem zahradnictví. Pro úplnou přesnost je třeba říct, že kvůli snížení nákladů část výsevů nebo zakořenělých řízků nakupujeme. jsme soběstačni skoro na 95%
Současná úprava zámecké zahrady vychází z historických pramenů? Odpovídá nějakému období, například baroknímu, nebo jsou tam prvky také podle návrhů současných tvůrců...
Lublana, 6.5.2009 10:12
Dobrý den Lublano. Na první část Vaší otázku je jednoduchá odpověď - ano. V zahradě jsou dochovány neporušené stopy barokní a rokokové fáze zahrady. Stromořadí pocházejí z doby založení zahrady v 17. století a na začátku 18. století. Volné porosty dřevin a solitérní stromy byly vysazeny vesměs v druhé polovině 19. století. vysoké habrové stěny jsou v podstatě na původních pozicích již 300 let ... A k druhé části Vaší otázky: v zahradním detailu naproti tomu převládají zásahy z doby pro roce 1966 - ornamenty květin, tisový parter nad kaskádovou fontánou. Tyhle nové prvky nebyly založeny úplně nejpřesněji a také fyzicky dožívají. Technický stav obrubníků a cest doby po roce 1970 není dobrý apostupně je budem muset vyměnit. Proto jsme třeba v zimě odstranili dvě fontány na dolním parteru. Už více než 25 let nefungovaly a navíc byly nepřiliš dobře navrženy - neodpovídaly historickému stavu. Budou nahrazeny fontánami, které budou věrné svými rozměry i materiálovým provedením barokním fontánám, zřízeným v roce 1750. Máme k dispozici staré zaměření zahrady z roku 1776. Je nad očekvání podrobné apřesné.
Máte na starosti pouze zámeckou zahradu, nebo pečujete i o jiné historické zahrady? Nebo podílel jste se na restaurování či architektonickém návrhu jiných zahrad?
Zdena K., Velešín, 6.5.2009 10:09
Dobrý den Zdeno. Jako zaměstnanec Národního památkového ústavu mám v náplni práce starost o českokrumlovské zámecké zahrady (je jich totiž více) a podle potřeby spolupracuji s kolegy z našeho budějovického pracoviště a dalších regionálních pracovišť NPÚ při přípravě obnov historických zahrad. Po práci se obnovou starých zahrad občas zabývám také, pro změnu v podstatě v roli projektanta. Největší radost mám z nedávno dokončené obnovy zahrady u českokrumlovského ateliéru Seidel. Občas
Ahoj bratře, zastavíte se u nás o víkendu?
Ivan Olšan, 5.5.2009 17:21
Ahoj Ivane, zastavíme se už dnes odpoledne. Jak se máš?
Dobrý den, máte rád zimu? Odpočinete si v zimním období, když je zahrada zavřená? Děkuji
Jirka, 5.5.2009 14:41
Dobrý den Jirko. Jako zahradník dělím rok na období, kdy musím něco nosit na hlavě (v lété za horka a v zimě, protože mi mrznou uši) a na období bez čepice. Ta druhá varianta je dle mého soukromého názoru přijemnější. A taky jste si v posledních letech všiml, že nám z jara a podzimu jako by někdo ukrajoval ? K zavřené zahradě - podle návštěvního řádu bychom mohli mít v zimě opravdu zavřeno. Ale ve skutečnosti otvíráme kdykoliv je alespoń trochu možné. V zimě proto neotevřeme jen v případě, že jsou rozbředlé cesty, náledí a nebo moc sněhu. V letošní zimě jsme měli skoro polovinu dní otevřeno...
Dobrý den, kolik času strávíte ve skleníku a v zámeckých zahradách a pracujete i o víkendech? Co zabere nejvíce času? Děkuji
Máňa, 5.5.2009 14:40
Dobrý den Máňo. Vaši otázku bych s dovolením trochu pozměnil, aby nebyla směřována jen na mne,snad mi to prominete. O zahradu se totiž stará tým deseti zaměstnanců a já jsem jeden z nich. Takže co nám dá nejvíce práce? Spoustu práce zabere v podstatě nenápadná a nezajímavá věc - aby bylo všude co možná nejlépe uklizeno - udržet ten důležitý dojem úpravnosti, abyste poznala, že už jste na zámku. To uklízení znamená pozametat, přehrabat, vysypat koše, alei posekat trávníky, přistřihnout živý plot. A za odměnu si pak můžeme třeba vysadit květinové záhony. Ale zase těch skoro 50 tisíc sazenic nejdříve sami vypěstujeme. A o skleníky a pařeniště se pochopitelně musíme postarat i v sobotu a v neděli.
Dobrý den, pěstujete ve skleníku také rostliny, které plodí ovoce? Např. banánovník, citrusové rostliny? Děkuji
Dáša, 5.5.2009 14:39
Dobrý den Dášo. Zatím subtropické ovoce nepěstujeme, byť v minulosti pěstování pomerančovníků, citroníků, granátovníků apod. patřilo k chloubám krumlovských zahradníků. Ale pomalu se připra vujeme. Projektuje se obnova zámecké zahrady a nová zahradní úprava bude určitě počítat s vystavováním subtropických rostlin v květinových záhonech a podél zahradních cest. To byl běžný zvyk i českokrumlovské zahradě, doložený i archivními prameny.
Dobrý den, chtěl bych se zeptat co vás nejvíce překvapilo při průzkumu zámecké zahrady? Co zajímavé jste objevili? Děkuji
Ruda, 5.5.2009 14:36
Dobrý den Rudo. Vrtat se v historii zámecké zahrady a zámku skýtá spoustu adrenalinu. A těch zajímavostí je spousta a v této debatě na to není dost místa. Tak pro názornost jen jedno téma, které se v poslední době objevilo. Kdo z Krumlováků slyšel něco o Horské zahradě? Studiem archivních pramenů jsme ke svému překvapení zjistili, že dnes divoký a neudržovaný svah nad domy v Rybářské ulici byl v době po roce 1800 upraven jako "Horská zahrada". Její návštěvnci jí procházeli od Plášťového mostu, stezkami vedenými ve svahu se dostávali k jednotlivým vyhlídkám na město, mohli si odpočinout v altánech a nakonec byli odměněni nádherným pohledem na město z tzv. Paraplíčka - zahradní besídkou ve tvaru deštníku se zdvihací střechou. Ta se dodnes dochovala v našem zámeckém zahradnictví. A perlička na závěr - Krumlováci jistě znají strmou cestu od zámku k zamecké zahradě. Kdyby věděli, že se to návrší v 19. století jmenovalo Kamzičí kopec, určitě by se jim do kopce šlo lépe....'' P.S.¨ Obnova Horské zahrady už se začala projektovat. O
Dobrý den, chtěla bych se zeptat proč nevážete květiny také na prodej? Slyšela jsem, že vaše zahradnice umí nádherné vazby. Děkuji
Hanka, 5.5.2009 14:34
Dobrý den Hanko, vysvětlení je jednoduché. Nejsme obchodní zahradnictví, ale spíše takové malé zámecké technické služby. Staráme se o zahrady, zámecká nádvoří a o výzdobu prohlídkových tras zámku. A prodáváme jen přebytky našich vypěstovaných květin a stejně tak aranžujeme během společenských akcí na zámku a v zahradě. Na provozování květinářství nemáme dost zaměstnanců a raději naše síly směřujeme k zajištění slušného stavu zahrad.
Dobrý den p. Olšane, máte v rodině nástupce? Děkuji
Anička, 5.5.2009 14:33
Dobrý den Aničko, nástupce zatím nemám. Ale kopřivku z toho nemám. Českokrumlovská zámecká zahrada je tak zajímavým místem k práci i k životu, že si své lidi určitě najde.
Dobrý den, chtěla bych se zeptat co bude v budoucnu s rybníčkem v zámecké zahradě. Děkuji
Karla, 5.5.2009 14:32
Dobrý den Karlo. Jestli máte na mysli zámecký rybník (protože v zahradě máme ještě další dva - ikdyž bez vody), tak odpověď je jednoduchá. Firma Hydroprojekt Praha pro nás zpracováva projekt celkové opravy rybníka . Budou se opravovat hráze rybníka, kamenné zídky ostrůvku, obnoví se vypouštěcí zařízení rybníka včetně odpadního potrubí. Rybník dnes totiž nemůžeme vypustit... Kromě toho plánujeme opravu našeho vodního zdroje v lese Dubík, abychom pro rybník měli v budoucnu dostatek vody. Vlastní zahradní úpravy v prostoru rybníka připravujeme ve spolupráci s Výzkumným ústavem krajiny a okrasného zahradnictví v Průhonicích. Kolegové z Průhonic pro nás přemnožují staleté lípy ze stromořadí okolo rybníka, abychom v budoucnu vysazovali naše jihočeské lípy a ne sazenice dovezené třeba z Holandska. A úplný bonbonek na závěr. Na ostrůvku kdysi byla fontána s vysokým vodotryskem. Její obnovení máme také v plánu. Jak ten vodotrysk asi vypadal budou moci uvidět návštěvníci divadelního představení O rybářovi a jeho ženě, které odehraje 23. května na zámeckém rybníku sdružení Proradost.
Dobrý den, viděla jsem Vás v loni na Barokní noci v kostýmu zahradníka a moc vám to slušelo. Kostým jste si vypůjčil anebo jste si kostým zhotovil sám? Děkuji
Jana, 5.5.2009 14:30
Dobrý den Jano. Kostým zahradníka jsem dostal darem k narozeninám od svých kolegů - zaměstnanců správy českokrumlovského zámku. Ušila ho (a spoustu dalších jiných) krumlovská kostýmová výtvarnice Markéta Tošovská, která už bohužel není mezi námi. Vzpomínáme na ni často a obzvláště, když připravujeme v zahradě slavnostní barokní nocí a oblékáme si historické kostýmy.
Dobrý den p. Olšane, četla jsem rozhovor s vámi v MF a v rozhovoru jste uvedl, že se v zámeckém skleníku pěstovaly ananasy, které se vyvážely do Prahy a Vídně a že chystáte opětovné pěstování ananasů. Jak jste daleko? Je potřeba vybrat nějaké speciální sazenice a odkud? Děkuji
Svatava, 5.5.2009 14:28
Dobrý den Svatavo. Původní rostliny ananasů, pěstované v našem zahradnictví před druhou světovou válkou, už dnes nemáme. Proto nakoupíme sazenice namnožené metodu in vitro v specializovaném zahradnictví. Ale před tím ještě musíme jeden z původních tzv. anansových skleníků stavebně upravit, abychom v něm v zimě udrželi dostatečnou teplotu pro ananasy - okolo 20°C.











