V Křemži budou letos možná opět moštovat

Provozovateli se totiž podařilo nalézt vhodné zázemí pro provoz v budově základní školy, o čemž se spekulovalo už dříve. „Byli jsme se tam nedávno podívat a musím říct, že se mi prostory moc líbí. Rád sem moštárnu přestěhuji,“ řekl včera Jiří Mandát, který už vloni mošt nevyráběl. Důvodem nebyla technika, ale samotná budova, která neodpovídala hygienickým požadavkům.

Umístění moštárny do budovy školy kvituje i její ředitel Jiří Tham, který zmínil, že v prostorách, kam se zařízení přestěhuje, fungovala dříve bramborárna. Nyní je ale místnost prázdná. „Moštárna se dá určitě využít i pro školu. Žáci názorně uvidí, jak celý proces moštování probíhá, což je určitě zajímavost,“ zmínil Tham. „Zároveň by byla škoda, kdyby místnost nenašla využití.“

Jiří Mandát zdůraznil, že udělá maximum pro to, aby se moštárnu skutečně podařilo rozběhnout už letos v září. „Nechci to ale slibovat, protože se může stát cokoliv. Každopádně se budu snažit. Věřím, že to zvládneme,“ řekl Mandát. „V první řadě tam musíme vymalovat a vůbec celé prostory upravit tak, aby vyhovovaly hygieně.“

Stěhování moštárny považuje za dobrý nápad i starosta Křemže Josef Troup. „Budova, ve které moštárna sídlila, je už opravdu špatná. Jestliže místnost ve škole vyhovuje, je jedině dobře, že se tu opět bude vyrábět mošt,“ řekl starosta.