VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Žáci byli nervózní, ale praktickou zkoušku splnili

Český Krumlov - Také obor kuchař číšník českokrumlovského učiliště zažívá dny plné závěrečného zkoušení.

11.6.2009
SDÍLEJ:

Své schopnosti včera demonstrovala mimo jiné Helena Gažáková (na snímku vlevo), kterou zkoušela Jiřina Kozáková (vpravo).Foto: DENÍK/Václav Votruba

Nervozita, stres, pocity úlevy. Přesně to zažívali tento týden žáci učebního oboru kuchař – číšník Střední odborné školy Zdravotnické a Středního odborného učiliště Český Krumlov. Naplno vypukly závěrečné zkoušky. Nyní mají v zádech zkoušky praktické.

„Měli jsme tu zatím jednu slabší žákyni, ale uspěli všichni. Praktická zkouška je u žáků nejoblíbenější. Za ty tři roky to už mají přece jenom ohmatané. Například písemná zkouška je pro ně složitější,“ řekla učitelka odborných předmětů Jiřina Kozáková, která včera zkoušela poslední tři žákyně.
Silvestr není oblíbený

Praktická zkouška je složená ze dvou částí – z vaření v kuchyni a z obsluhy. Zkoušení například musejí dát dohromady hostinu, což zahrnuje několikadenní přípravu. Paradoxně nemají podle Kozákové rádi organizování silvestrovského posezení či dětského dne. „Silvestr vypadá jednoduše, ale není tomu tak. Musí zahrnout námět na další večeři, aby hosté vydrželi až do konce. Také den dětí není příliš oblíbený. Dávají se jim nealkoholické nápoje a musí se zohledňovat, že děti toho příliš nesní, tak aby nebyly přejedené a nebylo jim špatně,“ vysvětlila Kozáková. Nejvíce jim vyhovují valentýnské, svatební či rybářské hostiny. Právě rybářskou si vytáhla Helena Gažáková z Frymburku.

"Na legendě jsem pracovala čtrnáct dní. Jsou v ní zahrnuté všechny detaily kolem hostiny. Samozřejmě začneme samotnou objednávkou. Tu si sami vymyslíme. Pak musíme dát dohromady pracovní příkazy na plac, technologické postupy, kalkulace. Není to nejjednodušší,“ řekla Gažáková. I když své tříleté studium v těchto týdnech končí, do práce se ještě nechystá. Hodlá pokračovat v nástavbě, aby si udělala maturitu. „Na nástavbu jdou většinou všichni. Maturita je důležitá,“ dodala ředitelka školy Martina Kokořová.

Autor: Václav Votruba

11.6.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Okresní stopa v I.B třídě se rozšíří, na úvod derby v Loučovicích

„Po naší katastrofální přípravě mám vážné obavy, že se budeme potácet někde v dolních patrech tabulky,“ říká jindy většinou optimisticky naladěný frymburský kouč Vlastimil Mertl (na snímku).

Při prvním derby budou proti sobě stát dva trenéři Vlastimilové

Zpoplatnit dopravu chtějí i na silnici I/22

Jižní Čechy /VIDEO/ – Zavést mýtné pro kamionovou dopravu na všech jihočeských silnicích I. třídy. Takový je výsledek úterního setkání Jiřího Švece, krajského radního pro dopravu, se zástupci jihočeských měst a obcí.

Žena po pondělní nehodě v nemocnici zemřela

Tučapy - Ještě v pondělí byla nehoda, k níž došlo před desátou dopoledne, přestupkem. Dnes už je šetřena kriminalisty jako trestní čin usmrcení z nedbalosti.

Půlpán: Kvalita šla zase dolů, budeme rádi za dolní polovinu

Nová Ves – Dlouhých šest sezon bojovali v obou skupinách oblastní I.A třídy fotbalisté FK Nová Ves / Brloh, až je letos na jaře potkal pád na nejnižší krajský stupínek – do I.B třídy.

Kam můžete do soboty na Krumlovsku za zábavou

Českokrumlovsko - Nabídka z kulturních akcí a programů kin na Krumlovsku od středy 16. srpna až do soboty 19. srpna:

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení