Zdroj: se svolením Marka Bartoše
Pokud je karamel příliš tuhý, můžete ho před zdobením opatrně nahřát v mikrovlnné troubě.
Na karamel rozložte kolečka banánu , naneste žloutkový krém a paletkou uhlaďte do roviny.
Krém šlehejte při nižší rychlosti. Na zdobení použijte jiný tvar zdobicí špičky a vytvořte vlastní design.
Tartaletky ozdobte zbývajícím slaným karamelem a dejte do lednice rozležet.
Vznikne něco úchvatného, něco jako tradiční nebe na jazyku.
