Recept na snídani nejen pro děti: Palačinky s mixitellami, müsli a borůvkami

Budeme potřebovat (na 2 porce):

• palačinky:
  • 200 ml mléka
  • 2 vejce
  • 80 g hladké mouky
  • 20 g cukru
  • 40 g másla
  • špetka soli
• náplň a posypání:
  • Mixitelly dle vlastní volby. Já použil brownie a kokos s bílou čokoládou.
  • müsli
  • 50 g borůvek

Lívance se šlehačkou a jahodovou omáčkou: pastva pro oči i žaludek

Postup:

1. Do mísy dáme mouku a přidáme sůl.

2. Postupně přiléváme mléko a metlou mícháme, tak aby nevznikly žádné hrudky.

3. Poté vmícháme vejce, cukr a máslo (to musí být rozpuštěné).

4. Těsto necháme chvíli odpočinout.

5. Já nejradši těsto dělám v mixéru, všechny suroviny dám do mixéru a nechám minutu mixovat. Je do daleko snadnější a rychlejší.

6. Pánev středně rozpálíme a přidáme malý kousek másla. Necháme rozpustit.

7. Na kraj pánve nalijeme těsto a necháme roztéct po celém dnu.

8. Opečeme do lehce zlatova a poté otočíme a necháme opéct i z druhé strany.

9. Tak postupujeme dokud máme těsto. Z této dávky uděláme 6 palačinek.

Existují dobroty, na kterých si směle pochutnají i diabetici

10. Palačinky potřeme mixitellou. Kdyby byla moc hustá, nechte ji lehce povolit ve vodní lázni nebo mikrovlnce.

11. Palačinky zamotáme a dáme na talíř

12. Lžící nebo cukrářským sáčkem přidáme druhou mixitellu.

13. Posypeme lehce müsli a dozdobíme borůvkami.