Krůtí curry

Ingredience:

• 800 g krůtích prsou
• 400 ml kokosového mléka
• 3 ks cibule
• 1 ks máslová dýně
• 2 polévkové lžíce ghí
• sůl, sladké curry

Postup:

Nakrájíme cibulku a osmahneme na libovolném tuku (ghí). Necháme zesklovatět a přidáme dvě lžíce sladkého curry. Po rozvonění koření vložíme na kostky pokrájené a osolené krůtí maso a osmahneme. Přidáme pokrájenou dýni na větší kusy. Vaříme v tlakovém hrnci cca 25 min nebo v normálním hrnci a vaříme podle toho, jak je maso a dýně hotová. Až je maso a dýně hotová, dosolíme dle chuti a zalijeme kokosovým mlékem.

Jako přílohu podáváme vařenou rýži. Když je čas a chuť přidáme do rýže ořechy a sušené ovoce. Lze připravit i jako bezmasou variantu s cizrnou.

Všechny speciály z edice kondice lze zakoupit na eshopu https://eshop.kondice.cz/.

Předplatné časopisu Kondice lze objednat ZDE.

A na webu Kondice.cz najdete stovky cvičebních videí, podcasty s odborníky a denně nové články o zdraví a psychologii.