Recepty a zajímavosti - Českokrumlovský deník

Speciály Houbařská sezona

Recepty a zajímavosti

Všechny články Českokrumlovský deník

O víkendu na Šumavě někteří houbaři zaplnili koše.

Houbař si splnil na Šumavě sen, o hřiby doslova zakopával

S plnými košíky hub se o víkendu vraceli domů někteří houbaři. Na některých…

Českokrumlovsko

11. 9. 2024 11

Houbařské úlovky Lukáše Popelky a jeho kamarádů.

VIDEO: Co krok, to kozák. Plné košíky hub dali těm, kteří pro ně do lesa nemohou

I košík hub může udělat velkou radost. Hezký příběh o tom, jak se houbařský…

Českokrumlovsko

6. 9. 2024 11

Krásné houby rostou například na Rakovnicku.

Jako houby po dešti: Kdy se můžeme těšit na košíky plné hřibů

Roste jako houba po dešti, říká se. Kolik času ale vlastně houby potřebují, aby…

Hobby

22. 8. 2024 8

Jestli vůbec má smysl vyrazit s košíkem, jsme se přesvědčili na vlastní oči.

Zase začínají růst, hlásí houbaři. Byli jsme to ověřit

Hřiby, kováře, křemenáče, lišky, masáky, ryzce, kotrče a holubinky nosí v…

Českokrumlovsko

10. 8. 2024 35

Lošákovec rezavý.

Hřib horský a Lošákovec rezavý. Šumavská houbařka fotí své úlovky

V lesích na Šumavě je Monika Brožová jako doma. Ráda sbírá houby, fotí je a…

Českokrumlovsko

28. 7. 2024 8

Květnatec Archeův v lese u Chrobol.

Ďáblovy prsty trčí z listí u Chrobol, květnatec Archeův houbař nemůže minout

Na první pohled do lesa nepatří, ale roste tam. Zaujmout musí každého houbaře,…

Českokrumlovsko

9. 7. 2024 5

U hub očekávají houbaři pěkné chutné klobouky. Nové druhy hub přinášejí ale hlavně rizika, než gastronomické zážitky. Ilustrační snímek

V Česku začnou růst desítky nových druhů hub. Nechutnají, ale škodí zdraví

Se začátkem prázdnin zamíří do lesů větší počty lovců, kteří pátrají potom, kde…

Zprávy z Česka

6. 7. 2024

Houbaření je hobby, které baví celou rodinu

KVÍZ: Houby, které by ve vašem košíku neměly chybět. Poznáte bezpečně všechny?

Houbařské žně přišly letos o něco dřív než obvykle. Víte, jaké houby si v…

Hobby

15. 6. 2024

Neskutečný houbařský úlovek kousek u Budějovic.

Tohle v životě neviděl. Během pěti minut u silnice posbíral 128 hříbků

/VIDEO/ Tomáš Navara z Českých Budějovic cestou z krajské metropole na…

Českokrumlovsko

8. 6. 2024 8

Předčasný začátek houbařské sezony přinesl mimo jiné i úrodu klouzků sličných.

Houbařské žně budou: Kam na houby? Inspirujte se speciální mapou

Už od posledního květnového týdne se po lesích procházejí lidé s košíky, což je…

Hobby

6. 6. 2024 9

Poradna pro houbaře v Jihočeském muzeu měla po prvním červnovém víkendu napilno. Zejména na krajích lesů, u cest či na hrázích rybníků už rostou houby, mnohdy i druhy, které byste v tuto dobu nečekali. O důvod víc poradit se s odborníky.

Bedly a suchohřiby v květnu? Jihočeši už nosí z lesů i letní a podzimní houby

Májovky, žampiony, kozáky, dubáky, masáky, ale i suchohřiby a bedly už nosí z…

Českokrumlovsko

4. 6. 2024 6

Na Lipensku nad 700 m n. m. rostou hlavně kováři, ale začínají se objevovat i lišky, holubinky, růžovky, pravé hřiby, kozáky a křemenáče.

OBRAZEM: Kde rostou houby? Na Lipensku ano, začaly tam pravé houbové žně

Deštivé počasí a teploty nad 15 °C, to je pro houby ideální kombinace.…

Českokrumlovsko

3. 6. 2024 20

Hromadu lišek si z lesa přinesla domů Hana Kinkalová ze Svinné.

Už rostou i lišky. Podívejte se, jaká je aktuální houbařská předpověď pro ČR

Překvapivý úlovek v podobě hromady lišek si přinesla z procházky Hana Kinkalová…

Českokrumlovsko

29. 5. 2024 5

Petra Martanová vyrazila na houby okolo Přísečné. Našla i krásné hřiby dubové.

Teplo a déšť, pro houby ideální kombinace. Na Krumlovsku začala houbařská sezóna

/OBRAZEM/ Rostou! Hřiby kováři, kozáky březové, muchomůrky růžovky, ale i…

Českokrumlovsko

27. 5. 2024 19

Mykologická vycházka na Kladrubskou horu u Chýnova se s mykologem Pavlem Špinarem konala v sobotu 11. května 2024.

Znáte naše jarní houby? Houbaři na výpravě s mykologem našli i vzácné druhy

/VIDEO/ Na Kladrubskou horu u Chýnova na Táborsku v sobotu 11. května vyrazily…

Pro předplatitele Českokrumlovsko

14. 5. 2024 46

V Evropě je boltcovitka bezová v kuchyni používána málo, ale v Číně je velmi oblíbená a hojně užívána a pěstována. Jinak se nazývá čínská houba nebo černá houba. Má léčivé účinky.

Pro zázračnou houbu nemusíte do lékárny. Roste u nás právě teď a chutná skvěle

Vyrazit si na houby, i když je venku ještě zima? Právě nyní roste houba, jejíž…

Zdravý život

1. 3. 2024 10

Jedlé houby rostou i v prosinci.

Jedlé a chutné houby rostou i v zimě. Podívejte se na ně

/OBRAZEM/ I v zimním období lze najít řadu jedlých a chutných hub. Patří mezi…

Českokrumlovsko

27. 12. 2023 28

Houby nalezené na Táborsku o posledním říjnovém víkendu 2023.

Stále rostou, teplý podzim přeje jihočeským houbařům. Podívejte se

Pýchavka obecná, ryzec pravý, liška obecná, hřib strakoš, liška nálevkovitá,…

Zprávy

31. 10. 2023 21

Výstava hub v Jihočeském muzeu.

Hříbky, muchomůrky i bedly na výstavě najdete. Císařská houba ale chybí

Osm členů Mykologického klubu při Jihočeském muzeu pročesávalo v neděli les,…

Pro předplatitele Z okolí

10. 10. 2023 22

Obrovský kotrč nalezla při procházce Šumavou paní Dana Maršálková z Benešovic. S obří houbou vyfotila své vnučky, které ji doprovázely.

Z výletu na Šumavu se vrátily se čtyřkilovým kotrčem

Na výlet na Šumavu bude dlouho vzpomínat Dana Maršálková z Benešovic. Ta s…

Čtenář reportér

1. 10. 2023

Tak rostou, nebo končí?

OBRAZEM: Etapa hřibů smrkových končí. Nastupují nádherné muchomůrky

Někdo říká, že houbové hody končí, jiný tvrdí, že ještě ne. Nejvíce asi záleží…

Pro předplatitele Českokrumlovsko

24. 9. 2023 27

Muchomůrka červená. Patří do košíku? U houbařů, kteří si chtějí léčit klouby ano

Muchomůrka červená jak ji neznáte: Inspiruje, otráví mouchy a uleví kloubům

Muchomůrka červená. Mnozí houbaři ji považují za nejkrásnější z českých hub,…

Hobby

24. 9. 2023

Václav Matějka a Pavel Světlík diskutují o vystavovaných houbách.

Houby se dělí na molitany a chladiče. Chladiče jsou pro neznalce pouhé prašivky

/VIDEO/ Houbaření je fenomén a co Čech to houbař. S přicházejícím podzimem jsou…

Pro předplatitele Z okolí

21. 9. 2023 30

Prachatická výstava hub v Muzeu české loutky a cirkusu představuje známé i neznámé druhy hub. Vystaveno ke ke dvou stovkám exemplářů.

Prachatická výstava hub začala. K vidění jsou stovky druhů

Houbařské úlovky z Prachaticka, z blízkého i dalekého okolí mohou vidět ti,…

Z okolí

20. 9. 2023 51

Velké trávicí potíže mohou způsobit i jednlé houby, pokud se nedostatečně tepelně upraví.

Které mýty o houbách lžou? Možná vás překvapí, že otrávit vás mohou i ty jedlé

Jedovatými houbami se u nás každý rok otráví desítky houbařů. A to není zdaleka…

Hobby

20. 9. 2023

Padají slova o tom, že houby už moc nerostou. V okolí Loučovic na Českokrumlovsku je ale podle této fotografie stále co sbírat. Takové krasavce přinesl pan Jára Ovčáček.

Nad takovým košíkem houbařovo srdce zaplesá

Padají slova o tom, že houby už moc nerostou. V okolí Loučovic na…

Čtenář reportér

20. 9. 2023

Houby ze 17. září.

Houby stále ještě rostou, ale už prý mnohem méně. Tak si pospěšte

V neděli 17. září se strakonický houbař Jan malířský vydal podívat, jak je to s…

Z okolí

19. 9. 2023 32

Zámecká konírna v Třeboni patří houbám.

Letošní houbařská sezóna je podle mykologů bídná. S nadějí vyhlížejí podzim

Prostory konírny zámku v Třeboni patří v první polovině září už tradičně houbám…

Z okolí

17. 9. 2023 49

Houbový čarokruh v Anglii nazývají "fairy ring".

Co skrývají houbové čarokruhy? Portály k cizím světům, divoženky i vědecká fakta

V Anglii se označují jako "fairy rings" (vílí prsteny), ve Francii "ronds de…

Věda

17. 9. 2023 12

Konečně rostou i kolem Větřní. Úlovky zaslal Jan Cipín, děkujeme!

Konečně rostou i kolem Větřní. Úlovky zaslal Jan Cipín, děkujeme!

Houbaři už hlásí, že jim začínají žně. A je to znát i kolem Větřní, kde…

Čtenář reportér

15. 9. 2023 3

Křemenáč osikový. Leccinum rufum.

Bez hub by se život zastavil. A nemyslím jen hřiby, říká amatérský mykolog

Aby lidé houby nepočítali na kila, ale měli k nim "nekonzumní" vztah a chránili…

Čtenář reportér

29. 8. 2023 17

Aztécká pochoutka je nejrozšířenější chorobou kukuřice.

Aztécký kaviár či mexické lanýže rostou i u nás. Zemědělci je ale nemají rádi

Houba, která je symbolem koloběhu života, odborníkům voní po vanilce, citronové…

Z okolí

29. 8. 2023 55

Sušené houby se hodí například k masovým pokrmům. Jejich zemitou chuť umí perfektně podtrhnout třeba bobkový list

Jak na vaření s houbami? Důležitých je několik pravidel

Říká se, že nejlepší věci jsou zadarmo. U hub to rozhodně platí. Jsou zdravé,…

Za jídlem

27. 8. 2023 5

Oblíbených hřibů, křemenáčů či kozáků bychom si z lesů v budoucnu mohli odnést méně, než jsme zvyklí. Ilustrační snímek

V Česku se objevují nové houby. Smaženici si z nich ale lidé neudělají

Oteplování už možná ovlivňuje druhovou skladbu hub v Česku. Mykologové častěji…

Zprávy z Česka

26. 8. 2023

I pár hub stačí na dobrou smaženici.

Recept na smaženici: Houbaření si zatím moc neužila, ale smaženice už byla

Houbařské žně vypadají jinak, ale občas se v lese přece jen něco najít dá. I…

Čtenář reportér

22. 8. 2023 10

Penízovka sametonohá

Kvíz pro houbaře. Jste znalcem? Odhalíte i druhy, na které si jiní netroufnou?

Tentokrát jsme pro vás připravili houbařský kvíz o takových darech přírody,…

Hobby

21. 8. 2023

Radost z plných košíků hub může doma vystřídat palčivá otázka: „Co teď s nimi?“ Nejlepší je uchovat je na příští měsíce

Nestíháte jíst nasbírané houby? Tři způsoby, jak je uchovat po několik měsíců

Jestli my Češi máme oproti mnohým státům v něčem velkou výhodu, je to možnost…

Hobby

18. 8. 2023 5

Houbaři nechávají auta všude, kde jim to terén dovolí. Ilustrační snímek

Houbaři jsou jako smyslů zbavení, majitelé lesů zuří. Korunu tomu nasadila vláda

Statistická data, která udávají, že Češi loni odnesli z lesů houby a další…

Zprávy z Česka

18. 8. 2023

Do lesa na houby si s sebou zabalte i atlas, nebo použijte mobilní. Sbírání chráněných hub totiž může vyjít pěkně draho. Hrozí pokuty.

Houbaři by měli být opatrní, za sběr chráněných hub hrozí pokuty. Až milionové

Méně zkušeným houbařům může skončit v košíku i chráněný druh. Nejedná se přitom…

Zprávy z Česka

16. 8. 2023

Hlavní cílem exkurze z cyklu Krok za krokem přírodou pořádané Blatským muzeem v Soběslavi byly zajímavé a vzácné druhy hub. S mykologem Pavlem Špinarem se zájemci vydali do NPP Luční u Turovce.

Našel tisíce vzácných hřibů. Sbírat je se ale nevyplácí, hrozí tučná pokuta

Národní přírodní památka (NPP) Luční u Turovce na Táborsku letos slaví 35.…

Českokrumlovsko

15. 8. 2023 59

Korálovec bukový

Houby, které nenajde amatérský houbař možná ani jednou za život. Podívejte se

Houbař Josef Černý z Litomyšle nás upozornil, že v jedné galerii s fotografiemi…

Čtenář reportér

14. 8. 2023 5

Houbařské úlovky Michaely Novákové z Čeladné

Lásku k houbaření sdílejí tři generace

Na naši výzvu reagovala Michaela Nováková z Čeladné a poslala nám svůj příběh a…

Čtenář reportér

14. 8. 2023 13

Ilustrační foto

Vyrážíte na houby? Podívejte na mapu, kde v kraji určitě porostou

Aktuální počasí přeje houbám. Potvrzují to nejen meteorologové, ale také plné…

Z okolí

11. 8. 2023 11

Znáte houby? Opravdu všechny? Podívejte se do naší fotogalerie

Hřib smrkový nebo kozáka pozná většina houbařů. Znáte ale například čechratici…

Čtenář reportér

10. 8. 2023 97

Lucie Drozdová, alias Šumavská houbička, se svou knihou a nálezy.

Šumavská houbička vydala knihu, kde najdete nejen recepty z hub na celý rok

Nadšená houbařka Lucie Drozdová ze Sušice, která je mnohem známější pod…

Pro předplatitele Z okolí

10. 8. 2023 10

Pečené kuře s houbami, jablky a mrkví

Přinesli jste si z lesa plný košík? Máme pro vás skvělé houbové recepty

Z lesní pokrývky už pomalu vykukují první hřiby, bedly, babky, lišky i klouzky.…

Za jídlem

9. 8. 2023 4

Bramborák s hříbky

S čím se snoubí houby? Jejich chuť zvýrazní smetana, nebo víno

Když máte svá místa a víte, kdy se na ně vypravit, můžete si houbami krásně…

Za jídlem

9. 8. 2023 15

Houbařské výpravy s mykologem Pavlem Špinarem na Táborsku jsou populární. Přijďte s ním poznávat nové druhy.

Houby chtějí čas, říká mykolog Pavel Špinar a zve na společné houbařské výpravy

Vydatný déšť posledních dní je předzvěstí možné úrodné houbařské sklizně.…

Pro předplatitele Z okolí

8. 8. 2023 29

Houbové miniquiche

Odměna za bloudění lesem. Zkuste zajímavé recepty z houbové nadílky

Po dlouhých suchých týdnech zapršelo a pod mechovou pokrývkou konečně vyrostla…

Čtenář reportér

7. 8. 2023 4

Sírovec žlutooranžový v zámeckém parku v Kostelci nad Orlicí

Sírovec žlutooranžový je nápadná a pozoruhodná houba

Houba sírovec žlutooranžový je pozoruhodná z mnoha hledisek a je ceněna jako…

Čtenář reportér

6. 8. 2023 2