Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kaplická škola vypustila do života další kuchaře-číšníky

Kaplice – Po číšnících a kuchařích je na Českokrumlovsku veliká poptávka. Další várku v tomto oboru čerstvě vyučených mladých lidí vypouští nyní do světa Střední odborné učiliště v Kaplici.

15.6.2017 1
SDÍLEJ:

Závěrečné praktické zkoušky na Středním odborném učilišti v Kaplici obor kuchař-číšník.Foto: Deník/Zuzana Kyselová

Jejich závěrečná praktická zkouška není zrovna jednoduchá. V sále kaplického restaurace Slovan při ní stojí několik slavnostně prostřených stolů a žáci vysvětlují jak slavnostní tabuli připravili, za jakým účelem, co na tabuli nesmí chybět, jakým způsobem musí obsluhovat stolovníky a prokazují řadu dalších znalostí.

„Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi můžeme nalévat ze šálků, které obsahují 0,2 litru,“ říká zrovna dívka u své slavnostní tabule obklopené zkušební komisí. „Z čeho se skládá koktejlový příbor? Tvoří ho kávová lžička a moučníková vidlička.“

Připravit slavnostní tabuli, kde hosty čeká několik chodů, není jen tak. „Skutečně se i měří, jak třeba daleko od okraje stolu uložit příbory,“ přiblížila vedoucí učňovského střediska Ilona Straková.

„Při hostině se třeba napíná i provázek, aby klubový talíř s příbory ležel od okraje přesně na palec, tedy na dva centimetry. Přitom jednotlivé příbory by od sebe měly být vzdáleny asi půl centimetru. Na stůl se zakládá na slavnostní hostinu maximálně devět příborů, lžíce se do toho nepočítá. I na pravé straně talíře mohou být založeny maximálně tři nože a tři vidličky. A nad klubovým talířem se zakládají maximálně dva příbory. Pokud je více chodů v meníčku, další příbory k dalším chodům by měla obsluha mít připravené někde na příručním stolu. A postupně by je k těm chodům dokládala.“

V červnu v Kaplici skládalo zkoušky z oboru kuchař-číšník osm žáků.

Autor: Zuzana Kyselová

15.6.2017 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:
Pořádková jednotka jihočeské policie cvičila ve čtvrtek v noci pátrací akci. Policisté si zkoušeli využití nové technologie p-Track.
27

Policisté pátrali cvičně po ztraceném houbaři pomocí nové technologie

Výtvarné dílny v českokrumlovské Boudě navštivili žáci ze zš Plešivec
19

Děti malovaly pod vedením sochaře Fidricha

Odvolit je možné i v posteli

České Budějovice – V pátek a v sobotu voliči odevzdají hlasy svým vyvoleným stranám a kandidátům do Poslanecké sněmovny.

Muži z Prachaticka předělávali zbraně na střelbu dávkou a vyráběli k nim tlumiče

Prachaticko - Nelegální úpravy a prodej hromadně účinných zbraní odhalili kriminalisté z českobudějovické expozitury Národní centrály proti organizovanému zločinu. Následoval zásah na několika místech na Prachaticku, a také obvinění šesti lidí z nedovoleného ozbrojování.

Kapličtí žáci nastříleli v Kunžaku tucet branek

Kunžak – Osmé kolo oblastní fotbalové I.A třídy žáků zavedlo naděje kaplického Spartaku na půdu vzdáleného soupeře z Jindřichohradecka – společenství Kunžaku a Strmilova.

Velešínští starší žáci nasázeli u Lipna šestnáct fíků

Českokrumlovsko - Výsledky dalších kol okresních fotbalových přeborů mládežnických kategorií.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení