VYBRAT REGION
Zavřít mapu

„Mochomůrka limetková“ aneb Homolkovi po letech na houbách

Mostky - Na houby s iHoubařem. Díky aplikaci v telefonu už vždycky trefíte na oblíbená místa.

16.8.2012
SDÍLEJ:

Tohle si pamatuji ještě z dětských houbařských výprav ty malé nesbírat, nechat vyrůst. Jenže tahle byla tak fotogenická.Foto: Deník/ Marek Prášil

„Což o to, les je tady krásnej, ale houby jsou vysbíraný. Pojďte, uděláme rojnici, to musíme něco najít." Přesně tyhle věty z legendárního filmu Ecce homo Homolka se mi vybavily, když jsme v šesti lidech vyrazili na houby do lesa u Mostek nedaleko Kaplice. Žádné houbařskými mýty opředené místo, naopak, prakticky nejbližší les, který je přístupný ze silnice. Jestli rostou, musí růst všude. A rostou! Za čtyřicet minut plný košík hřiby, bedly, lišky, kozáci, klouzci…Musím se přiznat, že jsem houbový analfabet a aktivně sbírat jsem je byl naposledy před dvaceti lety. Tehdy ještě povinně, s rodiči. Vzpomínám, že nás strýc lesák vyvezl gazíkem z Kaplice směrem k hlubokým lesům, které ještě před nedávnem dělila železná opona. Tam se tehdy jezdilo doslova s nůší. Komáří štípance, bezcílné bloumání po lese, spousta hub, které nejím a které se budou logicky objevovat na mém jídelníčku. Během těch dvaceti let jsem rozhodně sbírání hub nepostrádal.

Přesto jsem si hodinový návrat do dětství v rámci možností užil. Do lesa jsem totiž vyrazil s iHoubařem aplikací pro mobilní telefon. Ta je podle vývojářů určená nejen vášnivým houbařům a mykologům. „Originální průvodce světem hub, jejich sběrem, poznáváním a v neposlední řadě kuchařský rádce se spoustou receptů. Díky jedněm z nejlepších fotografií hub na světě pomůže i laikovi rozeznávat různé druhy přímo na místě. Aplikace byla vyvinuta společně se členy České mykologické společnosti, proto je optimalizovaná pro jednoduché a rychlé užívání s maximem užitečných informací. Atlas hub obsahuje více než 140 druhů rostoucích ve střední Evropě." Přesně pro mě. Sice jsem na 99 procent tušil, že „mochomůrka limetková" bude jen výmysl mé houbařské souputnice, ale teď mám jistotu.

Hned při prvním nálezu tak můžu fundovaně přispět do debaty, zda jde o helmovku, penízovku nebo snad špičku. Přece jen ale chybí více zkušeností, a tak se raději pouštíme do „rojnice". Výsledek se dostavuje prakticky okamžitě. Bedlu, kterou našel spoluhoubař Petr, bych tedy poznal i bez iHoubaře a jeho atlasu, že je ale „vhodná k přípravě houbových škvarečků" jsem netušil. Kraj lesa se ukáže být zlatým dolem. Pár metrů od bedly nacházíme hřiba smrkového s kloboukem o průměru přes deset centimetrů a o další dva kroky vedle rostl ukázkový klouzek sličný. Místo, které si správný houbař určitě uloží do paměti. Jenže les vypadá všude tak nějak stejně, takže přichází opět na pomoc iHoubař. Díky GPS lokátoru si můžete na mapě zaznamenat přesné místo nálezu houby a přidat k tomu i její fotografii. Když se pak vypravíte do lesa, můžete pohodlně zkontrolovat, jestli se na místě ještě „neurodilo".

Po necelé hodině je košík úplně plný, jedovaté houby v něm nebyly a i na tento případ aplikace v mobilu pamatuje dozvíte se, jak se chovat při otravě, jak poskytnout první pomoc a můžete rovnou volat na toxikologické informační středisko nebo záchrannou službu. Lesy v okolí Kaplice můžu houbařům doporučit, iHoubaře pak doporučuji všem.

Správný houbař nechá červivé houby v lese a odkrojky schová

Choďte do lesa, houby najdete. Tak zní vzkaz z mykologické poradny od Rudolfa Maška. Rostou houby hřibovité, lišky, holubinky, křemenáče a mnoho dalších.„Počasí je divné, našli jsme už i hřiba strakoše, který se objevuje až v říjnu. Také již proběhla první vlna václavek, ale druhá ještě přijde. Když mají houby příhodné podmínky, mohou se objevit i jindy, než je jejich doba," říká mykolog a dodává: „Teď čekáme na podzimní houby, které porostou, až se ustálí počasí, bude vlhko a mlhy."

Na které houby si dávat pozor? Mezi nejedlé patří: čirůvka mýdlová, sírožlutá (páchne ostře chemikálií, skatolem), žíhaná (má palčivou chuť), odlišná (nahořklá). Jedlé druhy jsou naopak čirůvka fialová (roste mezi listnatými stromy), dvoubarvá (šedobéžová, uprostřed třeně má fialový pásek, roste na loukách, v zahradách, parcích, hodí se do octa), zelánka, čirůvka zemní, havelka (roste kolem svátku Havla).

Porostou strmělky a pavučince, které krásně hrají různými barvami. Jedlé z nich jsou strmělka nálevkovitá, mlženka, anýzka, strmělka statná, pavučinec zlatonohý, osikový, sluka svraskalá (kuki muki), naopak jedovaté jsou strmělka dryádková, vodopisná, přehrnutá, pavučinec plyšový, nádherný a citronový.

Houbaři mohou narazit i na líhu klubčitou, nahloučenou, srostlou, kterou můžeme nalézt v parcích. Začínají růst ryzce. Z jedlých se zatím objevil jen ryzec smrkový, jenž není tak dobrý jako pravý (borový), dále ryzec černohlávek či ryzec syrovinka. Ta se objevuje bohužel čím dál méně. Měli bychom dát pozor na prudce až smrtelně jedovatého ryzce bledého, šeredného nebo ryzce hnědého, který poznáme podle vůně libečku nebo maggi.

Pokud chtějí houbaři nacházet plody lesa na stejných místech i za nějaký čas, měli by si svá místa šetřit, to znamená nesbírat houby červivé, které by pak doma vyhodili do popelnice. I červivé ještě udělají službu lesu. Mají výtrusnice, kterými se množí. Správný houbař okrájí houby v lese a odkrojky schová do mechu. Lidé si totiž všimnou, že před nimi tam asi někdo hledal a našel, takže také budou hledat a vaše „místečko" tak může být příště prázdné.

A kde rostou? V okolí Budějovic hlavně v nížinách, na Třeboňsku, ale i Novohradsku, na Šumavě. „Tam se teď chystám," plánuje Rudolf Mašek. „Určitě roste hřib hnědý neboli panský, klouzek strakoš, to je nejchutnější houba do omáček, klouzek sličný (modřínový), kravský, zrnitý. Chtěl bych ještě zdůraznit varování, aby lidé sbírali a konzumovali pouze houby, které znají! Následky některých otrav jsou hrozné." (jah)

Autor: Marek Prášil

16.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 20 000 Kč

Provozní elektromechanici Provozní elektrikář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Provozní elektrikář - vzdělání střední odborné s výučním listem v oboru. Pracoviště Větřní. Prac. poměr na dobu určitou s možností na dobu neurčitou, nástup ihned, prac. úvazek plný, prac. doba nepřetržitá. Mzda 20.000,-- Kč až 30.000,-- Kč hrubého. Zaměstnanecké výhody: stravenky, 5 týdnů dovolené, možnost kariérního růstu, možnost zapojit se do rozvojových projektů, dynamicky se rozvíjející kolektiv. Kontakt: p. Pauknerová, tel: 387 707 300/731 672 778, email: tatana.pauknerova@jip.cz. Ověřeno 13.6.2018.. Pracoviště: Jip - papírny větřní, a.s., Papírenská, č.p. 2, 382 11 Větřní. Informace: Pauknerová, +420 731 672 778.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 14 900 Kč

Prodavači ostatního zboží v prodejnách Prodavač/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výběrové řízení proběhne dne 10.7.2018 v 10:00 h v prostorách vyhrazených zaměstnavatelem na adrese: Omlenička 26, Omlenice, 382 41 Kaplice. Prodavač/ka - vzdělání základní. Pracoviště Omlenička. Pracovní poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, nástup ihned, prac. doba jednosměnná. Mzda od 14.900,-- Kč hrubého. Kontakt: Le Van Chung, tel.: 773 213 789.. Pracoviště: Van chung le - pracoviště, 382 41 Kaplice 1. Informace: Van Chung Le, +420 773 213 789.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 120 Kč

Svářeči Svářeč CO2. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč, mzda max. 141 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Informace o pracovním místě:, , Nabízíme pracovní příležitost SVÁŘEČŮM, kteří mají praxi v oboru a mají ZK nebo EN 135 - CO2 (EN nemusí být platné) a jsou ochotni pracovat ve směnném provozu - 2 směnný., , Místo výkonu práce - Kájov, okr. Český Krumlov., , Po absolvování svařovací zkoušky je nástup možný ihned během června nebo dle domluvy., , Náplň práce:, - svařování CO2 ve výrobním podniku, , Požadujeme:, - praxi se svařováním metodou 135, platné EN 135 výhodou, - spolehlivost, - ochotu pracovat, - znalost technické dokumentace, , Nabízíme:, - platové ohodnocení: 120,-Kč - 141,-Kč/h. čistého, - zajištění ubytování v místě pracoviště v případě uchazeče mimo region nebo možnost příspěvku na dopravu, - možnost vyplácení záloh na mzdu po odpracovaných 5 dnech, - dlouhodobou spolupráci, - ochota zaměstnat cizince, - hezké a čisté pracovní prostředí (hala). Pracoviště: Europe jobs s.r.o. - kájov 164, 382 21 kájov, 382 21 Kájov. Informace: Daniel Dušek, +420 604 704 917.

Výroba - Výroba Brusič nástrojů a kovů 14 900 Kč

Brusiči nástrojů a kovů Brusiči nástrojů a kovů. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Brusiči nástrojů a kovů - vzdělání nižší střední odborné nebo vyučení. Dobrá fyzická kondice. Pracoviště Kaplice. Prac. poměr na dobu neurčitou, prac. úvazek plný, prac. doba nepřetržitá. Nástup 15.7.2018. Mzda 14.900,-- Kč hrubého. Kontakt: Martyn Ivan, tel.: 775 155 769, e-mail: mzdy@prodimo.cz.cz.. Pracoviště: Barmeral s.r.o. - pracoviště zdíky, bujanov, 382 41 Kaplice 1. Informace: Ivan Martyn, +420 775 155 769.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nález papírku z roku 1938. Ten objevili na českobudějovickém Gymnáziu Česká při výměně oken.
4

EXKLUZIVNĚ: „Československo nezahyne“. Našli vzkaz starý 80 let

Kosatec sibiřský
9

Červnové Lipensko je v jednom květu

Mladíci podtrhli stříbrnou sezonu sedmnáctigólovou kanonádou

Kaplice - Odehráním utkání šestadvacátého kola oblastní fotbalové I.A třídy dorostu skončila mistrovská sezona 2017/18 i pro mladíky spojeného týmu kaplického Spartaku a vyšebrodského Dynama.

Putovní pohár starosty obce zůstal letos v Horním Dvořišti

Horní Dvořiště - Seriál nemistrovských letních fotbalových turnajů v regionu odstartoval už tradičně u hranic na trávníku účastníka okresní soutěže v Horním Dvořišti.

Psychika i fyzička v Café Deník

České Budějovice – Kavárna Deníku v parku BosoNoha se zaměřila na prastarý ideál rovnováhy duše a těla.

Kráska z Íránu, Maroka nebo jihu Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny B

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT