„Jsme tu díky rodičům, kteří tuto firmu založili a vybudovali jí jméno, a my bychom v tom chtěli pokračovat a předat ji našim dětem,“ poděkoval při slavnostním otevření kavárny, které bylo v úterý večer, David Kopenec.

První nedočkaví zákazníci se do Authentic Café nahrnuli ve středu s úderem deváté hodiny ranní, kavárna je otevřená každý den od 9 do 20 hodin.