VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Štrúdlování v Holubově opět předvedlo pochoutky

Holubov - Porota vybírala z ježků, draků, vláčků, vidět byla i jablečná muchomůrka nebo znak obce.

8.11.2010
SDÍLEJ:

Nad množstvím rozmanitých a výborných soutěžních štrúdlů plesalo nejenom srdce a zrak, ale i chuťové pohárky.Foto: DENÍK/Zuzana Kyselová

Co je možné vytvořit z jablek, přesněji, jaké množství rozmanitých podob mohou nabrat jablečné štrúdly, ukázalo sobotní klání v Holubově.

Štrúdlování se tu uskutečnilo již počtvrté, a soutěžící porotu i diváky znovu překvapili. Svou fantazií i umem. Tentokrát během dopoledne v kuchyních domácností vznikalo šestnáct druhů jablečných závinů.

Na stole v sále holubovského kulturního domu se tak odpoledne na tácech zaskvěly neuvěřitelné voňavé skvosty. Muchomůrka s puntíky z lentilek, vláček, zmije, podzimní drak, který si hověl v opravdovém barevném listí, dva ježci i s bodlinami z těsta, holubovský železniční viadukt, dokonce znak Holubova ve své plné barevné nádheře a další klasické štrúdly, z nichž byl jeden chutnější než druhý.

„Například ježci byli nádherní. Bodlinky měli z nastříhaného těsta a na bodlinkách nechyběla jablíčka,“ dokreslila jedna z pořadatelek Pavla Pechová.

Ježci se líbili i Janě Bílkové, jak se ukázalo, jedné z autorů jablečných pochoutek. „Já jsem upekla draka, podílela se na tom celá rodina. Proč právě draka ? Byl to momentální nápad,“ říkala.

„Mně se líbil nejvíc erb Holubova, co měl číslo 2. Byl nejdobřejší,“ zhodnotil David Čížek z Křemže, který má za několik dní desáté narozeniny. „Líbí se mi tu, je to dobrá akce a štrúdly mám rád.“

Štrúdlování tradičně zcela zaplnilo sál kulturního domu.

„S návštěvností spokojeni jsme. S tou jsme spokojeni vždycky, když někdo přijde,“ doplnila s úsměvem Jitka Nováková, předsedkyně pořádajícího spolku Hokus.

„Letos bylo proti loňsku méně štrúdlů, ale zase byly nápaditější, originálnější a větší. Mezi jejich tvůrci se objevily i nové tváře, ale nevynechali ani ti, kteří je pečou každoročně. A vždycky přijdou s něčím novým, co by nikdo nečekal. Například dneska ten znak obce, to byla nádhera.“

Štrúdly hodnotilo sedm, zásadně pánů, kteří byli vybráni z hostů v sále. Jejich úkolem bylo hodnotit vzhled, chuť a originalitu vystavených exemplářů, což bylo někdy skoro nad jejich síly.

Například starosta obce Jaroslav Franěk si musel během koštování vždy chvilku odpočinout, než do sebe dostal další kousek. „U některých štrúdlů byly ukrojené na degustaci moc velké kusy a já jsem navíc předtím nepředloženě obědval,“ přitakal s úsměvem.

Porotci udělovali pečivu známky jako ve škole, takže po sečtení vyhrával štrúdl s nejmenším počtem bodů.

Po vyhodnocení byly štrúdly ponechány degustaci návštěvníků. Během chvilky z nich nezbyl ani drobeček. Na poslední chvíli se u nich objevili Jiří a Magdalena Struháčkovi mladší.

„My jsme doma moštovali, tak jsme přišli až teď . Koukáme, že z našeho štrúdlu zbyly na tácu jeon ty kameny, kterými jsme ho lemovali. Teď je tedy zase musíme odnést,“ smáli se.

Růžena Struháčková starší doma upekla zmiji. Tedy štrúdl v podobě hada. „Pekla jsem ho s desetiletou vnučkou Jituškou a také s manželem, který radil a vymýšlel. Také jsme dělali ježka a klasickou nohu. Udělali jsme štrúdlů víc, aby zbylo i pro nás doma a také pro jistotu, kdyby se nějaký nepovedl. Z našich jablek.“

Třetí místo porota přiřkla Janě a Lence Vobrovým, které uspěly se svým vláčkem zdobeným lentilkami. Druhé místo patřilo Heleně Čížkové za štrúdl ve tvaru dortu s jablíčky a červíky z piškotů. První místo zákonitě patřilo znaku Holubova, který vyrobily Michaela Matějčková a Jitka Dvořáková.

„Pracovaly jsme na něm celé dopoledne, než to vystydlo a zaschlo. Na znak na povrchu jsme použily sněhovou barvenou polevu. Loni jsme udělaly Kleť.“

„Ale o nic horší nebyly ani klasické štrúdly, které byly výborné. Jako ten navrch potřený medem a posypaný ořechy,“ řekla Jitka Nováková.

Autor: Zuzana Kyselová

8.11.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

V seriálu kaplických turnajů jsou na řadě staří páni a dorost

V Českém Krumlově na náměstí vystoupí také folklórní soubor Pětilístek.
18

Česko zpívá koledy již dnes !

Kaplická střední škola nabírá nový vítr do plachet

Kaplice - Kaplická střední škola chytá nový dech. Alespoň v to všichni doufají poté, co v čele Gymnázia, Střední ekonomické školy a Středního odborného učiliště v Kaplici od 1. prosince stanul nový ředitel.

Policisté už zjistili, kdo se vloupal do zahradního domku

Benešov nad Černou - Nad zlodějem spadla klec. Kapličtí policisté už odhalili, kdo je pachatel, který vnikl do domku na zahrádce v Benešově nad Černou.

Senioři ve Větřní se mohou těšit na výtahy

Větřní – Výtahů se v příštím roce dočkají obyvatelé nájemních bytů ve Větřní v panelových domech na tzv. Starém sídlišti a v Němčí.

Knihovny zvou na kávu nebo besedu o kometě

Jižní Čechy – Vůni kávy bude mít předvánoční setkání účastníků Akademie volného času ve společenském sále Šmidingerovy knihovny ve Strakonicích.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT