Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Žáci byli nervózní, ale praktickou zkoušku splnili

Český Krumlov - Také obor kuchař číšník českokrumlovského učiliště zažívá dny plné závěrečného zkoušení.

11.6.2009
SDÍLEJ:

Své schopnosti včera demonstrovala mimo jiné Helena Gažáková (na snímku vlevo), kterou zkoušela Jiřina Kozáková (vpravo).Foto: DENÍK/Václav Votruba

Nervozita, stres, pocity úlevy. Přesně to zažívali tento týden žáci učebního oboru kuchař – číšník Střední odborné školy Zdravotnické a Středního odborného učiliště Český Krumlov. Naplno vypukly závěrečné zkoušky. Nyní mají v zádech zkoušky praktické.

„Měli jsme tu zatím jednu slabší žákyni, ale uspěli všichni. Praktická zkouška je u žáků nejoblíbenější. Za ty tři roky to už mají přece jenom ohmatané. Například písemná zkouška je pro ně složitější,“ řekla učitelka odborných předmětů Jiřina Kozáková, která včera zkoušela poslední tři žákyně.
Silvestr není oblíbený

Praktická zkouška je složená ze dvou částí – z vaření v kuchyni a z obsluhy. Zkoušení například musejí dát dohromady hostinu, což zahrnuje několikadenní přípravu. Paradoxně nemají podle Kozákové rádi organizování silvestrovského posezení či dětského dne. „Silvestr vypadá jednoduše, ale není tomu tak. Musí zahrnout námět na další večeři, aby hosté vydrželi až do konce. Také den dětí není příliš oblíbený. Dávají se jim nealkoholické nápoje a musí se zohledňovat, že děti toho příliš nesní, tak aby nebyly přejedené a nebylo jim špatně,“ vysvětlila Kozáková. Nejvíce jim vyhovují valentýnské, svatební či rybářské hostiny. Právě rybářskou si vytáhla Helena Gažáková z Frymburku.

"Na legendě jsem pracovala čtrnáct dní. Jsou v ní zahrnuté všechny detaily kolem hostiny. Samozřejmě začneme samotnou objednávkou. Tu si sami vymyslíme. Pak musíme dát dohromady pracovní příkazy na plac, technologické postupy, kalkulace. Není to nejjednodušší,“ řekla Gažáková. I když své tříleté studium v těchto týdnech končí, do práce se ještě nechystá. Hodlá pokračovat v nástavbě, aby si udělala maturitu. „Na nástavbu jdou většinou všichni. Maturita je důležitá,“ dodala ředitelka školy Martina Kokořová.

Autor: Václav Votruba

11.6.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Stanislavu Semrádovi z Kardašova Řečice se letos úroda obřích dýní povedla. Na snímku je s vnukem Zdeňkem.
11

OBRAZEM: Pochlubte se, jak vám vyrostla dýně

V Křenově byl slavnostně odhalen nový dřevěný mariánský sloup, jehož rekonstrukce se ujali terapeuti a pacienti léčebny Červený dvůr.
13

Nový mariánský sloup v Křenově už stojí

Jubileum: Kronikář píše o Černé v Pošumaví již 40 let

Černá v Pošumaví - Nenápadné výročí, ale o to více významné a obdivuhodné, může letos slavit Černá v Pošumaví.

Z Chorvatska se vrátili s úsměvem a protančenými střevíci

Český Krumlov - Slunce, tepla a lidové hudby si užívala Jitřenka, jediný zahraniční soubor chorvatského festivalu.

VÍME PRVNÍ / AKTUALIZUJEME

Černá středa na silnicích Strakonicka, již zemřeli tři lidé

Strakonicko - Čelní střet osobního vozidla s kamionem u obce Přechovice ve směru na Volyni si ve středu odpoledne vyžádal dva lidské životy. Další život vyhasl dopoledne nedaleko obce Litochovice u Volyně.

Mladíci vyhráli pošesté v řadě, Hluboká si odvezla devítku

Kaplice – V jubilejním desátém kole oblastní fotbalové I.A třídy dorostu hostili mladíci společenství kaplického Spartaku a vyšebrodského Dynama soupeře z hlubockého podzámčí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení